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ピエーノからのお知らせ

サクラマス

綺麗な川の上流に生息するアマゴ
この季節に一部のものだけ海へ下ります
それがサクラマスです
珍しくなかなか入手できないお魚です
前菜で登場しますのでお楽しみに

お魚週間

毎月1~15日はお魚週間です
漁港より届く新鮮なお魚をお楽しみいただけます
只今、入荷中
ヒラマサ
クサビ
沖イサキ
マダイ
アラカブ
マトウダイetc
地物では手に入らないお魚
多数入荷です

入荷しました

お待たせしました
《A4宮崎牛》入荷です
来店の際は是非

ゴールデンウィーク

GWの中休み
春食材、続々入荷しています
ランチにディナーにお楽しみください
地物あさり、北海道美幌アスパラ、など等
新物入荷です

黒毛和牛

5月1日に宮崎牛入荷します
金賞を多々受賞している最高の牛の一つです
是非、お楽しみください

入荷 牛ハツ

本日牛ハツ入荷しました
軽く炙ってスモークしております
和牛ですので安心してお召し上がりください

エゾ鹿・天然鴨 終了しました

本日で今シーズンのジビエ料理を終了いたしました
冬季限定のジビエ料理
お楽しみ頂けましたでしょうか
来期までお楽しみに

到着しました 北海道産グリーンアスパラガス

入荷が遅れていたアスパラガスが只今届きました
ホント、美味しいですよ!
初物というのもありますが
甘み旨み ぜんぜん違いますよ~

牡蠣の時期が終わります

今がちょうどピーク
海の中は雪解けが入り徐々にターンオーバーが始まります
ここ数日がピークだと思います
なごりの旬・・・お楽しみください

入荷延期 北海道産アスパラガス

本日入荷予定をしておりました北海道産のグリーンアスパラガスの入荷延期です
栽培地域が季節はずれの厳寒の為、発育が遅れています
4月15日頃に入荷予定となります
国産の最上級のグリーンアスパラを是非お楽しみください

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