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オーナーシェフ高濱のストイックでちょっといい話

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2019 始動 

新年早々のお・は・な・し
って・・・あんまり無いのよね~

年も明け、もう時効かな?
チョット重いお話を

それはスタッフの募集をしていた時期
その子と出会った
あまりにも弱く、小さく
捨てられ小な体で懸命に鳴く子猫のようでした
誰かが悪く利用しようと思えば簡単
売春、薬etc
それくらいその子は弱弱しかった
誰かが伝えないと、誰かが手を差し伸べないと
でも僕じゃない、うちのお店じゃない
この子に今必要なのは・・・
今すぐにでも「おいで」と言いたくなる
私は歯を噛み締めた
社会に出て初めて初めて見せられた聞かされた社訓を思い出した
「今日、今来られるお客様に最高のサービスをする
何故ならお客様は商品ではなくサービスを買いに来るから」
出来るか?この子には無理
何とかしてあげたい、私にできる事
その時思いついた事を全て伝えた、手紙に綴った
私の心からの言葉であり願いだから
内容は記さない

将来、苦しかった経験が思い出となって
笑える時が来れば良いね
幸せになる事を心から願っています

1人で頑張りすぎちゃだめだよ
甘えて良いんだよ、私にあんなに素直に話してくれたんだから
息苦しく生きちゃダメ
100人に見放されても101人目に声をかけるんだ
それでもダメなら102、103・・・・
絶対に絶対に
世の中捨てたもんじゃないよ
言いそびれたけど、書きそびれたけど
行き詰まったらまた来て良いんだよ
何度でも何度でも
貴方にとって
必要が無くなるまで
何度でも何度でも

お店はいつもここにあるから
2019年もこれからも











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